Tarte aux pommes - Rezept By Kuechengartenhexe

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    Hier ist es Tarte aux pommes - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kuechengartenhexe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Tarte aux pommes - Rezept


    Tarte aux pommes - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Für den Teig
    200 Gramm Mehl
    125 Gramm Butter eiskalt
    1 EL Zucker
    1 Stk. Ei
    Wasser eiskalt, 1 - 2 Esslöffel
    Für den Belag
    800 Gramm Äpfel
    200 Gramm Sahne
    100 Gramm Zucker
    1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
    3 Stk. Eier
    Zitronensaft


    Vorbereitung für Tarte aux pommes - Rezept


    1. Mehl in eine Schüssel geben. Butter in kleinen Flöckchen darauf verteilen, Ei und Zucker auch dazu geben. Alles rasch verkneten und zu einer Kugel formen. Eine Tarte-Form (28 cm Durchmesser) mit dem Teig belegen, Rand 2 - 3 cm hochziehen. Den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen und die Form in den Kühlschrank stellen.
    2. Die Äpfel waschen, schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, die Äpfel in schmale Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie sich nicht verfärben.Dann den Teigboden mit den Äpfeln kreisförmig und dachziegelartig, eng belegen.
    3. Die Tarte-Form in den nicht (!) vorgeheizten Backofen schieben, die Temperatur jetzt auf 200° C, Heissluft, stellen und 30 Minuten backen.
    4. Die Form aus dem Ofen nehmen. Sahne, Zucker, Bourbonvanillezucker sowie die Eier vermixen und von der Mitte der Form aus über die Äpfel gießen. Noch einmal alles 20 Minuten backen. Bon Appetit ! Schmeckt unvergleichlich gut - auch unserem Kater, der in einem unbeobachteten Moment die halbe Eiersahne heruntergefressen hat - grmpf ! Also gab`s eine neue Tarte.....



    Tarte aux pommes - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 933 (223)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 27,5 g
    Fett 11,6 g


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