Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept Von Einsendungen Schmeckt nicht gibt's nicht

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    Bilder für Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept


    Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Penne
    250 g Erbsen grün tiefgefroren
    125 g Schwein Bauchspeck
    3 EL Mascarpone
    1 Stk. Gemüsezwiebel frisch
    2 Stk. Knoblauchzehen
    Zitrone Fruchtsaft
    Basilikum


    ZUBEREITUNG Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept


    1. Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsbeschreibung kochen. Gemüsezwiebel in kleine Scheiben schneiden. Speck würfeln. Die Zwiebelscheiben in heißem Olivenöl anschwitzen, Speck und fein gehackten Knoblauch hinzugeben und anrösten.
    2. Erbsen und Mascarpone mit in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Mit Pfeffer, eventuell einer Prise Salz und einem Spritzer Zitrone abschmecken. Die Nudeln mit der Sauce beträufeln und mit frischen Basilikum-Blättern garniert servieren.



    Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.04.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1394 (333)
    Eiweiß 9,0 g
    Kohlenhydrate 40,6 g
    Fett 14,8 g


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