Lachs im Blätterteig mit Spinat - Rezept Eingereicht von kawe0202

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    Hier ist es Lachs im Blätterteig mit Spinat - Rezept. Dieses Rezept von kawe0202 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lachs im Blätterteig mit Spinat - Rezept


    Lachs im Blätterteig mit Spinat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Päckchen Blätterteig Rolle
    400 Gramm Lachs frisch
    1 Stück Schalotte gewürfelt
    2 Stück Knoblauchzehe
    50 Milliliter Wasser
    100 Gramm Kräuterfrischkäse
    160 Gramm junger Spinat frisch
    2 EL Semmelbrösel
    25 Gramm Parmesan frisch gerieben


    Vorbereitung für Lachs im Blätterteig mit Spinat - Rezept


    1. Schalotte und Knoblauch fein hacken und in 1 EL Butter glasig dünsten. Mit 50 ml Wasser ablöschen, Frischkäse, Spinat, Semmelbrösel, Parmesan zufügen und alles zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2. Blätterteigrolle ausbreiten, halbieren. Je 200 g Lachs nach Geschmack würzen und auf die Blätterteigstücke mittig legen. Mit der Spinatmasse belegen.
    3. Ei verquirlen und den Blätterteig damit bestreichen, damit das Päckchen schön zusammen hält.Blätterteig über den Lachs legen und etwas andrücken. Außen ebenfalls mit Ei bestreichen und die Oberseite mit einem Messer etwas einritzen.
    4. Bei 180 Grad 25 - 30 Minuten im Backofen garen.Guten Appetit!



    Lachs im Blätterteig mit Spinat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 28.07.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 607 (145)
    Eiweiß 13,9 g
    Kohlenhydrate 5,5 g
    Fett 7,3 g


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