eingelegte röllchen - Rezept geschrieben von ayleen
Folgendes ist eingelegte röllchen - Rezept. Dieses Rezept von ayleen geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
eingelegte röllchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | sauer eingelegte bismarkheringsfilets |
| 1 | rote paprikaschote |
| 2 | zwiebeln |
| 2 el | kapern |
| 1 el | dill |
| 3 | gewürzgurken |
| 1 tl | estragon getrocknet |
| 300 ml | brühe aus wasser-milden essig-salz-pfeffer-zucker-etwas mildes öl |
ZUBEREITUNG eingelegte röllchen - Rezept
- die heringsfilets habe ich der länge nach halbiert,damit die röllchen recht schmal werden..die paprikaschote ist geputzt und wird in sehr kleine würfel geschnitten.eine zwiebel wird sehr fein gehackt..die andere zwiebel in ringe geschnitten..die handelsüblichen süsslichen gewürzgurken habe ich in feine scheiben geschnitten..
- die heringsfilets habe ich mit gehackter zwiebel und paprikaschotenwürfeln gefüllt..und aufgerollt.in einem steintopf habe ich die brühe für den sud gegeben.mit estragon,dill,kapern,zwiebelringen aufgefüllt..die gurkenscheiben kommen auch in den steintopf..in dieses gemisch lege ich die heringsröllchen...noch etwas dill drüber...deckel auf topf....ich lasse das ganze immer 2 tage
- durchziehen...es geht auch ohne steintopf, in einer schüssel..ist ein prima katerfrühstück oder nach viel zu vielen keksen..................
eingelegte röllchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1063 (254) |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Kohlenhydrate | 32,3 g |
| Fett | 11,0 g |
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