Getrocknete Tomaten lecker eingelegt - Rezept von Laminar
Hier ist es Getrocknete Tomaten lecker eingelegt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Laminar geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Getrocknete Tomaten lecker eingelegt - Rezept
Zutaten für 6 Personen
350 Milliliter | Weißwein |
125 Milliliter | Weinessig |
500 Milliliter | Wasser |
400 Gramm | Tomaten getrocknet |
1,5 Päckchen | Kräutermischung TK italienisch |
400 Milliliter | Olivenöl |
ZUBEREITUNG Getrocknete Tomaten lecker eingelegt - Rezept
- Wasser, Essig und Wein aufkochen.
- Die getrockneten Tomaten zugeben, den Topf vom Herd ziehen und 5-10 Minuten ziehen lassen.
- In einem Sieb ungefähr 30 Minuten abtropfen lassen
- Die Tomaten mit den Kräutern und dem Olivenöl abwechselnd in ein 1 Liter Glas (oder entsprechend viele kleinere Gläser) schichten. Nach jeder Tomatenschicht gut andrücken, damit man nicht so viel Öl braucht.
- Die Tomaten schmecken toll als Antipasti auf Röstbrot oder auch eingebacken in einem Tomatenbrot.(Das Rezept für ein super leckeres Tomatenbrot findet Ihr in meinem Kochbuch, einfach unter Tomatenbrot.)
Getrocknete Tomaten lecker eingelegt - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 13.04.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 958 (229) |
Eiweiß | 1,0 g |
Kohlenhydrate | 2,4 g |
Fett | 22,5 g |
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