Fettucini mit Tomatensoße und Scampi (Thomas Born) - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Promi Dinner

Fettucini mit Tomatensoße und Scampi (Thomas Born) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner

Folgendes ist Fettucini mit Tomatensoße und Scampi (Thomas Born) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Fettucini mit Tomatensoße und Scampi (Thomas Born) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Fettuccini:
2 stk.	Zwiebeln
2 stk.	Knoblauchzehen
2 EL	Olivenöl
800 gr.	passierte Tomaten
1 stk.	Thymianzweig
1 stk.	Rosmarinzweig
1 Prise	Oregano
1 Prise	Salz
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Zucker
0,5 stk.	Limette
0,333333 Becher	Sahne
1 Bd.	Basilikum
360 gr.	Fettuccini
1 Spritzer	Balsamico
Scampi:
20 stk.	Scampi
2 EL	Olivenöl
2 stk.	Knoblauchzehen
2 stk.	Thymianzweige
2 stk.	Rosmarinzweige

ZUBEREITUNG Fettucini mit Tomatensoße und Scampi (Thomas Born) - Rezept

1. Für die Fettucini die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Je nach gewünschtem Bräunungsgrad eine Dose passierte Tomaten hinzugeben und kochen lassen. Die Soße mit frischem Thymian und Rosmarin, getrocknetem Oregano, Salz, Pfeffer, Zucker und dem Saft einer halben Limette würzen. Kurz bevor die Soße vom Herd genommen wird, die Sahne und das geschnittene Basilikum dazu geben. Die Nudeln nach Packungsangaben al dente kochen.
2. Für die Scampi deren Schale und Beine bis zum Schwanz sowie den Darm entfernen und die Scampi bis zum Schwanz halbieren. Anschließend in einer Pfanne mit Olivenöl, ganzen Knoblauchzehen, Thymian und Rosmarin anbraten, bis die Scampi durch sind.
3. Zum Schluss die Nudeln mit der Tomatensoße und 5 Scampi pro Person, sowie etwas Balsamico anrichten.

Fettucini mit Tomatensoße und Scampi (Thomas Born) - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	45
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	09.10.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	502 (120)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	3,4 g
Fett	11,2 g

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