Buletten mit Butternut Kürbis - Rezept durch MausVoh
Folgendes ist Buletten mit Butternut Kürbis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Buletten mit Butternut Kürbis - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| ca. 20 Stück | |
| Buletten mit Butternut Kürbis | |
| 1000 g | Rindermett |
| 0,5 | Butternut Kürbis ca. 350 g / geputzt ca. 300 g |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
| 2 | Zwiebeln ca. 250 g |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Brötchen von gestern |
| 2 | Eier |
| 2 TL | Salz |
| 2 TL | mildes Currypulver |
| 2 TL | Paprika edelsüß |
| 2 Tassen | Erdnussöl |
Vorbereitung für Buletten mit Butternut Kürbis - Rezept
- Butternut Kürbis putzen/schälen, fein würfeln, in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl ca. 5 Minuten anbraten/pfannenrühren und aus der Pfanne nehmen, damit die Kürbiswürfel etwas auskühlen können, Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Brötchen in Wasser einweichen und gut ausdrücken. Alle Zutaten ( Rindermett, Butternut Kürbiswürfel, Zwiebelwürfel, Knoblauchzehenwürfel, 2 ausgedrückte Brötchen, 2 Eier, 2 TL Salz, 2 TL mildes Currypulver und 2 TL Paprika edelsüß ) in eine große Schüssel geben und mit den Händen zu einem geschmeidigen Bulettenteig verkneten. Erdnussöl ( 1 Tasse ) in einer Pfanne erhitzen. Mit angefeuchteten Händen Buletten formen, in Semmelbrösel wälzen und im heißen Erdnussöl von beiden Seiten gold-braun bratren.Dabei immer mal wieder etwas Erdnussöl zugeben. So lange verfahren, bis der gesamzte Bulettenteig verbraucht ist. ( Hier ergab es 20 Buletten ! )Die Buletten sind Grundlage für viele Gerichte. Aber sie schmecken aber auch einfach nur so und eignen sich auch gut zum Einfrieren.
Buletten mit Butternut Kürbis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 133 (32) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 1,3 g |
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