Zwischensnack: Frühlings-Flammkuchen-Schnecken - Rezept By rainbow3

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    Hier ist es Zwischensnack: Frühlings-Flammkuchen-Schnecken - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwischensnack: Frühlings-Flammkuchen-Schnecken - Rezept


    Zwischensnack: Frühlings-Flammkuchen-Schnecken - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Flammkuchen-Teig
    selbstgemacht oder fertig gekauft
    4 Stück Spargel frisch
    1 Bund Frühlingszwiebeln frisch
    0,25 Bund Petersilie glatt frisch
    75 g Schinkenwürfel
    200 g Saure Sahne
    Kräutersalz mit Bärlauch ... RZ in meinem KB


    Vorbereitung für Zwischensnack: Frühlings-Flammkuchen-Schnecken - Rezept


    1. Spagel schälen und Enden entfernen. In einen Topf Wasser geben, etwas Zucker, etwas Salz und etwas Zitronensaft dazugeben und aufkochen lassen. Dorthinein den Spargel geben und ca. 5 Minuten kochen lassen.
    2. Frühlingszwiebeln putzen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schwenken und klein schneiden. Beides zusammen mit den Schinkenwürfeln in eine Schüssel geben.
    3. Saure Sahne dazugeben und alles gründlich verrühren, mit Kräutersalz würzen.
    4. Flammkuchenteig ausrollen. Die Masse auf etwa die Hälfte (längsseits) streichen, dabei einen Rand lassen. Darauf in 2 Reihen den Spargel legen.
    5. Nun das Ganze zusammenrollen. Aus der Rolle ca. 1,5-2cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
    6. Im auf 190°C vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen.
    7. Rezept aus meinem Kochbuch: ... Gewürz: Kräutersalz mit Bärlauch ...
    8. Rezept für Flammkuchenteig: ... Zwischensnack: Flammkuchen-Schnecken ...



    Zwischensnack: Frühlings-Flammkuchen-Schnecken - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 833 (199)
    Eiweiß 5,9 g
    Kohlenhydrate 5,6 g
    Fett 17,1 g


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