Tomaten- und Mozzarella mit Balsamico Creme - Rezept geschrieben von elke42
Hier ist es Tomaten- und Mozzarella mit Balsamico Creme - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von elke42 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tomaten- und Mozzarella mit Balsamico Creme - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 | feste größere Baumtomaten |
| 3 | Packg. Mozzarella |
| Basilikumblättchen | |
| Salz, schwarzen Pfeffer aus der Mühle | |
| 3 EL | Crema all' Aceto Balsamico di Modena |
| oder eine andere Balsamico-Creme |
ZUBEREITUNG Tomaten- und Mozzarella mit Balsamico Creme - Rezept
- Die Tomaten und den Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikumblättchen abzupfen. Größere Blättchen evtl. halbieren. Die Tomatenscheiben salzen und mit schwarem Pfeffer aus der Mühle bestreuen.
- Abwechselnd Tomaten- und Mozzarellascheiben fächerartig auf einem Teller verteilen. Mit den Basilikumblättchen bestreuen und mit einem Löffel Balsamicocreme auf den Tomaten- bzw. Mozzarellascheiben verteilen.
- Zur Verfeinerung habe ich noch je Teller 1 TL Rapsöl auf den Tomaten-Mozzarellascheiben verteilt, wobei der Italiener mit Sicherheit Olivenöl bevorzugen würde, welches ich aber weder mag noch vertrage.
- Dazu habe ich Ciabattabrot gereicht.Bilder sind eingestellt! Dauert aber sicher etwas, da Freitag ist.
- Für eine Vorspeise würde ich weniger nehmen. Es war unsere Hauptmahlzeit heute, wegen der Hitze. Da wollte ich den Herd nicht anmachen.
Tomaten- und Mozzarella mit Balsamico Creme - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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