Sonntagsessen Roastbeef... Rezept Eingereicht von Kurli

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    Hier ist es Sonntagsessen Roastbeef... Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kurli geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sonntagsessen Roastbeef... Rezept


    Sonntagsessen Roastbeef... Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1000 gr. Roastbeef
    3 EL Olivenöl
    Küchengarn


    ZUBEREITUNG Sonntagsessen Roastbeef... Rezept


    1. Roastbeef rechtzeitig aus der Kühlung legen, Fettdeckel abtrennen, das Fleisch mit gutem Olivenöl bestreichen und mind. 60 Minuten ruhen lassen
    2. mit Kochgarn in Form schnüren (verzieht sich sonst beim garen!)
    3. nicht zu heiß auf allen 6 (!) Seiten im ausgelassenen Fett des Fettdeckels in Eisenpfanne anbraten
    4. im Backofen auf dem Rost (habe eine Alufolie untergelegt) ca. 45 Minuten bei 160° o-U-Hitze garen lassen, Ziel war Kerntemperatur von >55°
    5. Danach abgedeckt 15 Minuten ruhen lassen - fertig...Niedertemperatur habe ich diesmal nicht gemacht, wäre sonst mit der Zeit nicht klargekommen.



    Sonntagsessen Roastbeef... Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.11.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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