Paprika - Zucchini süß sauer - Rezept By Anne21687

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  • Paprika - Zucchini süß sauer - Rezept durch Anne21687

    Hier ist es Paprika - Zucchini süß sauer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anne21687 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprika - Zucchini süß sauer - Rezept


    Paprika - Zucchini süß sauer - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 kg Zucchini
    1 kg Paprika
    500 Gramm Zwiebel
    250 ml Essig
    500 ml Apfelsaft
    200 Gramm Zucker
    3 EL Salz
    2 EL Currypulver
    3 EL Senfkörner gelb
    2 Zitronen
    1 Liter Wasser


    Vorbereitung für Paprika - Zucchini süß sauer - Rezept


    1. Gemüse waschen, putzen, schälen und in halbe Ringe schneiden und in einem GROßEN Topf geben. Essig, Saft, Zucker und Gewürze in einer Schüssel vermengen, bis sich der Zucker größten Teils aufgelöst hat. Dann über das GEmüse geben und mit Wasser auffülen. Etwas umühren, wenns geht.
    2. Alles über Nacht ziehen lassen, gelgentlich mal umrühren. Alles zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen. Reichlich saubere Einmachgläser mit dem heißen Gemüse befüllen und DEckel schließen. Abkühlen lassen und für mindestens 4 Wochen verstauen, damit alles gut durchziehen kann.



    Paprika - Zucchini süß sauer - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 167 (40)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 7,3 g
    Fett 0,6 g


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