Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept durch blattschuss
Folgendes ist Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept. Dieses Rezept von blattschuss geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Paprikaschoten (z. B. rot, grün und gelb) |
| 1 | Bund Lauchzwiebeln |
| 3 | Stiele Petersilie (am besten die glatte) |
| 1 | Zweig Rosmarin |
| 1 | Stiel Salbei (muss aber nicht) |
| 1 | kleine Chilischote, oder etwas Cayennepfeffer |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Hüftsteaks (a ca. 150 g) |
| 3 | EL Olivenöl |
| Salz, Pfeffer | |
| 0,125 | L Tomatensaft |
ZUBEREITUNG Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept
- Lauchzwiebeln und Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden.Kräuter waschen, trocknen und abzupfen.Chilischote einritzen und die Kerne entfernen, in Ringe schneiden.Knoblauch schälen und fein hacken.
- Fleisch trockentupfen und in Streifen schneiden.In einem Wok oder einer großen Pfanne 1 EL Öl erhiten und das Fleisch rundherum kräftig anbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
- Das restliche Öl im Bratfett erhitzen und das Gemüse, die Kräuter, den Knoblauch und Chili unter Wenden 4 - 5 Min.braten.Mit Salz würzen und mit dem Tomatensaft ablöschen, noch ca. 3 Min. köcheln lassen.Fleisch zugeben und erhitzen.
- Dazu schmeckt Reis oder ein frisches Baguette...
Paprika-Pfanne mit Steakstreifen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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