Melanies Kartoffelsalat - Rezept Von Einsendungen Melanie80

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    Folgendes ist Melanies Kartoffelsalat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Melanie80 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Melanies Kartoffelsalat - Rezept


    Melanies Kartoffelsalat - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    1 kg Kartoffeln
    2 Stück Zwiebeln
    1 Glas Gewürzgurken
    1 Kringel Fleischwurst
    8 Stück Eier
    50 Gramm fetten Speck
    500 ml Majonäse
    0,75 Bund Schnittlauch frisch
    Salz, Pfeffer, Gurkenwasser


    Vorbereitung für Melanies Kartoffelsalat - Rezept


    1. Kartoffeln mit Schale kochen bis sie gar sind, danach von der Haut befreien und abkühlen lassen.
    2. Eier hart kochen, pellen und kalt werden lassen.
    3. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben, schon mal mit Salz und Pfeffer würzen, den kleingeschnittenen Schnittlauch dazu geben.
    4. Zwiebeln, Gewürzgurken und Eier klein schneiden und zu den Kartoffeln geben.
    5. Fetten Speck und Fleischwurst ebenfalls in kleine Stücke schneiden, den fetten Speck in einer Pfanne auf dem herd auslassen, dann die Fleischwurststückchen zum Speck geben und schon braun werden lassen. ( je nach Geschmack)
    6. Den ausgelassen Speck und die gebratene Fleischwurst in die Schüssel geben. Alles gut durchmengen. Etwas Gurkenwasser für den besseren Geschmack zugeben.
    7. Majonäse unter die Zutaten mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, evtl. noch mehr Gurkenwasser zu geben.
    8. In den Kühlschrank stellen und einige Stunden durchziehen lassen. Am besten schmeckt der Salat wenn er über Nacht zieht.



    Melanies Kartoffelsalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1268 (303)
    Eiweiß 2,0 g
    Kohlenhydrate 10,6 g
    Fett 28,4 g


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