Gebackene Tomaten gefüllt mit Bulgursalat und Minzjoghurt - Rezept Gesendet von golfvornholz

Gebackene Tomaten gefüllt mit Bulgursalat und Minzjoghurt - Rezept von golfvornholz

Folgendes ist Gebackene Tomaten gefüllt mit Bulgursalat und Minzjoghurt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gebackene Tomaten gefüllt mit Bulgursalat und Minzjoghurt - Rezept

Zutaten für 2 Personen

4 Stk.	Fleischtomaten frisch
250 gr.	Joghurt 10% Fett
2 Esslöffel (gestrichen)	Minze frisch,fein geschnitten
	Salz aus der Mühle
	Pfeffer aus der Mühle schwarz
1 TL (gestrichen)	Zitronensaft frisch gepresst
1 Prise	Zucker
	Bulgursalat
	Olivenöl extra vergine

ZUBEREITUNG Gebackene Tomaten gefüllt mit Bulgursalat und Minzjoghurt - Rezept

1. Von den Tomaten den Deckel abschneiden.Tomaten vorsichtig aushöhlen und von Innen trocken tupfen.Mit Salz und Pfeffer würzen. Bulgursalat ( Rezept " Iberiokottelets mit Bulgursalat ) in die Tomaten füllen. Deckel aufsetzen und mit groben Salz besteuen. Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheiztem Backofen ( Ober/Unterhitze 180 Grad ) für 25 Minuten backen.Joghurt mit der Minze,Salz,Pfeffer,Zitronensaft und Zucker verrühren.Am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
2. Jeweils zwei Tomaten mit Minzjoghurt auf einen Teller setzen. Dazu passt frisches Baguette.

Gebackene Tomaten gefüllt mit Bulgursalat und Minzjoghurt - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	11.07.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	510 (122)
Eiweiß	3,0 g
Kohlenhydrate	5,5 g
Fett	9,6 g

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