Zwischensnack: Garnelen mit Knoblauch-Dip - Rezept von rainbow3
Folgendes ist Zwischensnack: Garnelen mit Knoblauch-Dip - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Zwischensnack: Garnelen mit Knoblauch-Dip - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 225 g | Riesengarnelen tiefgekühlt |
| 225 g | Eismeergarnelen tiefgekühlt |
| 1 EL | Dillöl ... RZ in meinem KB |
| 2 EL | Knoblauchöl ... RZ in meinem KB |
| 1 EL | eingelegter Knoblauch ... RZ in meinem KB |
| * für den Dip | |
| 75 g | Schmand |
| 2 EL | Sahne |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 0,5 TL | Schutzengel - Gewürzblütenmischung |
| 1 Prise | Chilli gemahlen |
Vorbereitung für Zwischensnack: Garnelen mit Knoblauch-Dip - Rezept
- Am besten schon einige Stunden zuvor den Dip herstellen, damit er gut durchziehen kann. Hierfür Schmand, Sahne und Zitronensaft verrühren.
- Knoblauch schälen und sehr klein schneiden oder pressen. Dann zusammen mit der Gewürzblütenmischung und dem Chilli in den Dip rühren.
- In einen verschließbaren Behälter füllen und in den Kühlschrank stellen.
- Beide Garnelensorten getrennt in je ein Sieb geben und auftauen lassen.
- Beide Öle und kleingeschnittenen Knoblauch in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. (ich habe diesmal den Knoblauch des Knoblauchöls genommen, da die Flasche gerade alle geworden ist)
- Nun die Riesengarnelen in die Pfanne geben und unter häufigem Rühren dünsten.
- Nach ca. 5 Minuten die Eismeergarnelen dazugeben, Herd ausstellen und alles noch ca. 2 Minuten ziehen lassen.
- Dann die Garnelen auf 2 Teller verteilen und den Dip dazugeben.
- PS: Man kann natürlich auch nur 1 Sorte Garnelen nehmen und diese entsprechend lange dünsten, aber ich hatte gerade diese beiden noch vorrätig. ... Wem der Dip zu kräftig ist, der kann auch nur eine Knoblauchzehe verwenden.
- Verwendete REZEPTE aus meinem KB: ..... Gewürz: Dill-Kräuteröl ..... Gewürz: Knoblauch-Öl ..... Gewürz: Eingelegter Knoblauch in Olivenöl .....
- SCHUTZENGEL - Gewürzblütenzubereitung besteht aus: Karottenstücke, Ingwer, Krauseminze, Koriander, Orangenschalen, Kornblumen, Knoblauch, Rübenzucker, Meersalz, Pfeffer schwarz, Mutterkümmel, Kurkuma, Gelbsenf, Salbei, Bockshornklee, Fenchel, Paprika süß, Rosmarin, Lorbeerblättern und Thymian ... aus kbA
Zwischensnack: Garnelen mit Knoblauch-Dip - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 674 (161) |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 11,6 g |
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