Lammkotlette mariniert mit wildem Kräuterreis - Rezept durch Test00
Hier ist es Lammkotlette mariniert mit wildem Kräuterreis - Rezept. Dieses Rezept von Test00 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Lammkotlette mariniert mit wildem Kräuterreis - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 4 Stück | Lammkotlette vom türkischen Metzger meines Vertrauenes |
| 1 Stück | Wildreis, gekocht, Rest vom Vortag |
| 1 EL | Kräuter der Saison frisch gehackt |
| 1 Prise | Meersalz aus der Mühle |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 etwas | Knoblauchbutter eigene Herstellung |
ZUBEREITUNG Lammkotlette mariniert mit wildem Kräuterreis - Rezept
- Die frischen Lammkotlette habe ich 12 Stunden lang in einer Marinade aus 8 EL Erdnussöl, 4 El Chilihonig (eigene Herstellung), 6 zerdrückten Knobizehen, 2 El Kräutern der Saison und etwas Cayennepfeffer eingelegt.
- Die Kotlette aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen und dann auf beiden Seiten kurz bei mittlerer Hitze anbraten. Dabei nach Geschmack würzen.
- In der Zwischenzeit den E-Ofen auf 75 Grad vorheizen. Die angebratenen Kotlette in Ofenmitte auf den Rost legen und (je nach gewünschtem Garpunkt und Dicke) 20-30 min garziehen lassen.
- Die Kräuterbutter im Wok bei kleiner Hitze schmelzen lassen, den Reis dazugeben und einige min leicht braten lassen. Nun kommen die frischen Kräuter zum Reis und alles zusammen wird noch etwas durchgewokt und gewürzt nach Geschmack.
- Die Kotlette mit dem Reis auf einem vorgewärmten Teller servieren.
- Das war mein Mittagessen. Eine sonstige Beilage (Salat usw.) wollte ich nicht dazu. Meine Liebste isst nicht gern Lammkotlette und war mit Freundinen in Hamburg shoppen und brunchen. In der Zeit habe ich Single geschlemmt.
Lammkotlette mariniert mit wildem Kräuterreis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 58 (14) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 0,2 g |
Das war Lammkotlette mariniert mit wildem Kräuterreis - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Lammkotlette mariniert mit wildem Kräuterreis - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Lammkotlette mariniert mit wildem Kräuterreis - Rezept Gesendet von Test00 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Lammkotlette mariniert mit wildem Kräuterreis - Rezept Gesendet von Test00 mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2019/06/lammkotlette-mariniert-mit-wildem.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.