Kroatische Peka Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Kroatische Peka Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Kroatische Peka Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 2 kg | Kalbfleisch |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 kg | Kartoffeln festkochend |
| 4 Stk. | Zucchini |
| 4 Stk. | Zwiebeln |
| 4 Stk. | Karotten |
| 2 Stk. | Paprikaschoten frisch |
| 150 ml | Weißwein |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Zweig | Rosmarin frisch |
Vorbereitung für Kroatische Peka Rezept
- Alle Zutaten, außer den Wein, in eine flache runde Eisenform geben und mit der Eisenhaube zudecken. In die Glut eines Grills oder in einen 220 Grad heißen Ofen stellen und die Haube (ein normaler hitzebeständiger Deckel ist auch möglich!) auf die Form geben.
- Das Gericht eine Stunde garen. Dann Fleisch und Gemüse miteinander vermischen und den Weißwein angießen. Wieder zudecken und die Peka noch eine Stunde ausbacken. Wenn nötig mit frischem Olivenöl nachfeuchten.
Kroatische Peka Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.08.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 766 (183) |
| Eiweiß | 12,5 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| Fett | 10,2 g |
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