Käsesuppe - Rezept von simu
Folgendes ist Käsesuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von simu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Käsesuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 40 gr | Butter |
| 25 gr | Mehl |
| 4 dl | Brühe |
| 2 dl | Noilly Prat |
| 2 dl | Rahm |
| 100 gr | Gruyère gerieben |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| Schnittlauch, in Röllchen |
ZUBEREITUNG Käsesuppe - Rezept
- Die Butter schmelzen, Mehl beifügen und kurz dünsten. Es darf jedoch keine Farbe annehmen.
- Brühe und Noilly Prat dazu giessen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, dabei immer rühren, sonst setzt sich das Mehl an. Mit dem Stabmixer gründlich pürieren
- Rahm und Käse dazu geben, nochmal vors kochen bringen, dann vom Feuer nehmen, vorsichtig würzen und mit Schnittlauchröllchen servieren
Käsesuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 11,1 g |
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