Involtini mit Polentatalern in Tomaten-Champignon Soße - Rezept Gesendet von Chillibaby

Versuchen Sie auch das folgende Rezept!

  • Involtini mit Polentatalern in Tomaten-Champignon Soße - Rezept Gesendet von Chillibaby
  • Involtini mit Polentatalern in Tomaten-Champignon Soße - Rezept durch Chillibaby

    Hier ist es Involtini mit Polentatalern in Tomaten-Champignon Soße - Rezept. Dieses Rezept von Chillibaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Involtini mit Polentatalern in Tomaten-Champignon Soße - Rezept


    Involtini mit Polentatalern in Tomaten-Champignon Soße - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stk. Putenschnitzel frisch
    2 Stk. Fleischtomaten frisch
    150 gr. Champignons frisch
    1 Stk. Zwiebel frisch
    250 gr. Polenta
    1 Liter Wasser
    1 TL Salz
    1 TL Chilli- Knoblauchöl selbstgemacht
    5 Blatt Basilikum
    3 Stengel Thymian frisch
    4 Blatt Salbei frisch
    2 Blatt Zitronen Melisse
    1 Blatt Minze frisch
    1 Schuss Sahne
    1 Schuss Weißwein
    4 Scheiben Parmaschinken
    etwas Zitronabrieb
    Salz, Pfeffer
    Olivenöl kalt gepresst
    etwas Angelhair


    Vorbereitung für Involtini mit Polentatalern in Tomaten-Champignon Soße - Rezept


    1. Das Putenfleisch waschen, trocknen. Die Kräuter waschen und trocknen. Die vier Putenschnitzel auslegen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Parmaschinken belegen. Den gewaschenen Salbei rollen und in feinen Streifen schneiden und die Streifen über den Parmaschinken streuen. Nun das Fleisch zu einer Roulade rollen (Involtini). Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Nun etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Involtini darin anbraten. Zwischenzeitlich Die Pilze putzen und viertel, diese dann mit den Zwiebel in die Pfanne geben, alles schön anbraten. Nun die Tomaten waschen und klein schneiden. Ich schneide 3 etwas dickere Scheiben ab, um sie später auf das Fleisch zu legen, den Rest schneide ich in grobe Würfel, die ich nun in die Pfanne dazu gebe. Wenn dann, alles schön angebraten ist mit einem kräftigen Schluck Weißwein ablöschen und etwas köcheln ein reduzieren lassen. Die Involtini rausnehmen und noch etwas Sahne und die klein geschnittenen Kräuter in die Soße geben, nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Involtini in eine Auflaufform geben und die Soße dazu geben. Das ganze mit den drei Tomatenscheiben abdecken und obendrauf abwechselnd die Basilikumblätter und den Thymian legen. Mit Alufolie abdecken und bei 150° für ca. 30 min. in den vorgeheizten Ofen. Ungefähr fünf Minuten vor Schluss die Alufolie abnehmen und bräunen lassenNun ist Zeit für die Polenta!1 Liter Wasser mit einem Tl. Salz zum kochen bringen. Unter ständigem rühren 250 gr. Polenta hin zu geben. Die Herdplatte nun ganz klein stellen, aufkochen lassen und jetzt runterziehen, kräftig durch rühren, nun die Polenta für 10 min. im heißen Topf ziehen lassen. Wer mag kann jetzt noch etwas geriebenen Käse hinein geben. Ich bevorzuge frischen Parmesankäse. Aber das kann jeder ganz nach Geschmack machen. Nochmal abschmecken, nun die Polenta auf einen Stück Backpapier etwa 2 cm dick ausstreichen und auskühlen lassen. Dann mit einer Plätzchenform die Polenta ausstechen und in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten goldgelb anbraten. Alles schön auf einem Teller anrichten und genießen. Und wer sich fragt was das eine oder andere Kräuterchen darin zu suchen hat, soll´s mal selbst ausprobieren! ;) Buon appetito!



    Involtini mit Polentatalern in Tomaten-Champignon Soße - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.09.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 146 (35)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 2,1 g


    Das war Involtini mit Polentatalern in Tomaten-Champignon Soße - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.



    Um oben "Involtini mit Polentatalern in Tomaten-Champignon Soße - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".



    Weitere interessante Rezepte neben Involtini mit Polentatalern in Tomaten-Champignon Soße - Rezept Gesendet von Chillibaby finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

    Sie lesen Involtini mit Polentatalern in Tomaten-Champignon Soße - Rezept Gesendet von Chillibaby mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2019/06/involtini-mit-polentatalern-in-tomaten.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.