Hähnchenbrust mit Brokkoli - Rezept geschrieben von Kuechen-Chefin
Hier ist es Hähnchenbrust mit Brokkoli - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kuechen-Chefin geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hähnchenbrust mit Brokkoli - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Hähnchenbrust, waschen, trockentupfen, in Streifen schneiden |
| 200 g | Brokkoli, waschen, in Röschen |
| 1 | große Zwiebel, schälen, in breite Stücke shneiden |
| 100 g | Cashewnüsse, ungesalzen |
| 200 g | Champignons, waschen, vierteln |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 4 Eßl | Sojasauce |
| 3 Eßl | Sherry, trocken |
| Saft einer halben Zitrone | |
| 3 Teel | Speisestärke |
| Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel | |
| 3 Eßl | Sesamoel |
ZUBEREITUNG Hähnchenbrust mit Brokkoli - Rezept
- 1 TL Speisestärke, 2 EL Sojasoße und 1 EL Sesamoel vermischen. Hähnchenstreifen damit vermengen und für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Gemüsebrühe mit dem Sherry, 3 EL Sojasoße, dem Zitronensaft und 2 TL Speisestärke verrühren und zur Seite stellen.
- In einer Pfanne mit 2 Eßl Sesamoel die Cashewkerne unter ständigem Rühren leicht bräunen lassen, herausnehmen und zur Seite stellen.
- Dann die Hähnchenstreifen unter wenden anbraten, die Cashewkerne und Brokkoloröschen dazufügen, cirka 2 Min köcheln lassen.
- Dann die Zwiebeln und Pilze azugeben, weitere 5 Min köcheln lassen. Die Würzsoße angießen und aufkochen.
- Mit den Gewürzen abschmecken. Mit Basmati Reis serviern !!!!
Hähnchenbrust mit Brokkoli - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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