Gemüse-Pfanne mit Lammfilets - Rezept geschrieben von Sheeva1960
Hier ist es Gemüse-Pfanne mit Lammfilets - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüse-Pfanne mit Lammfilets - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 6 Scheiben | Lammfilets |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 gr. | Schmorgurken |
| 200 gr. | Pfifferlinge frisch |
| 3 kleine | Zwiebeln frisch |
| 300 gr. | Gnocchi |
| 0,5 Bund | Petersilie gehackt |
| 2 EL | Öl |
| Paprika edelsüß | |
| Cayennepfeffer | |
| Salz |
ZUBEREITUNG Gemüse-Pfanne mit Lammfilets - Rezept
- Die Lammfilets in ca.1-2 cm.dicke Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen .Das Olivenölin einer Pfanne erhitzen ,und die Lammfilets-Stücke bei starker Hitze rundum ca.1-3.Min.anbraten .Aus der Pfanne nehmen und warm stellen .Die Schmorgurke schälen ,halbieren ,entkernen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden .Die Pfifferlinge mit einer Bürste abputzen .Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden .Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schmorgurken -Scheiben ,Gnocchis ,Pfifferlinge und Zwiebeln ca.10Min.bei mittlerer Hitze braten lassen .Die Lammfilet-Stücke zugeben und alles mit Paprikapulver,Cayennepfeffer und Salz abschmecken .Mit der Petersilie bestreut servieren .
Gemüse-Pfanne mit Lammfilets - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 937 (224) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 21,9 g |
| Fett | 12,8 g |
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