Schupfnudelpfanne mit Rosenkohl und Schinken - Rezept von mommy1971
Hier ist es Schupfnudelpfanne mit Rosenkohl und Schinken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mommy1971 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Schupfnudelpfanne mit Rosenkohl und Schinken - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 kg | Schupfnudeln aus dem Kühlregal |
| 1 EL | Butter |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 EL | Öl |
| 100 g | Schinkenwürfel roh |
| 100 ml | Wasser |
| 150 g | Kräuterfrischkäse |
| 200 ml | Milch fettarm |
| 500 g | Rosenkohl tiefgefroren |
| Salz, Pfeffer, Vegeta, Muskat nach Geschmack |
ZUBEREITUNG Schupfnudelpfanne mit Rosenkohl und Schinken - Rezept
- Den tiefgefrorenen Rosenkohl in Salzwasser etwa 7 Minuten garen, abgießen und auf einem Sieb abtropfen lassen.
- Die Zwiebel abziehen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen, weiten Pfanne die Butter erhitzen und die Schupfnudeln ca. 10 Minuten rundherum darin braten.
- Das Öl in einer weiteren großen Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten und danach die Schinkenwürfel hinzufügen. Einige Minuten anbraten, mit Wasser ablöschen und die Hitze reduzieren.
- Den Kräuterfrischkäse einrühren, nach und nach die Milch zugeben. Kräftig abschmecken und auf kleinster Stufe ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Den gut abgetropften Rosenkohl vorsichtig unter die Sosse mischen und zuletzt die Schupfnudeln unterheben.
Schupfnudelpfanne mit Rosenkohl und Schinken - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 5,2 g |
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