Quark-Striezel Rezept Eingereicht von Mijou

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    Hier ist es Quark-Striezel Rezept. Dieses Rezept von Mijou geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quark-Striezel Rezept


    Quark-Striezel Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    0,5 Wüfel Hefe
    100 ml lauwarme Milch
    60 g Zucker
    40 g Butter
    250 g Mehl
    1 Prise Salz
    1 kleines zimmerwarmes Ei
    Füllung:
    1 Ei
    50 g weiche Butter
    100 g Zucker
    Zitronenabrieb
    1 Pck Bourbon-Vanillezucker
    250 g Quark


    Vorbereitung für Quark-Striezel Rezept


    1. Zutaten für den Hefeteig homogen durchkneten, zur Kugel formen u abgedeckt an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen.
    2. Eier trennen, Eiweiß zu Schnee. Restliche Zutaten gut aufschlagen u zum Schluß das Eiweiß unterziehen.
    3. Den gegangenen Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen u mit der Füllung bestreichen. Vom Rand 1cm aussparen. Von der Längsseite her aufrollen. Mit einem scharfen Messer die Rolle einmal längs einschneiden und die beiden Zöpfe binden.
    4. In eine gefettete u bemehlte Kastenform geben u bei 160-180°C 35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Wer mag, kann einen Zuckerguß obendrauf geben.



    Quark-Striezel Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1176 (281)
    Eiweiß 8,4 g
    Kohlenhydrate 49,5 g
    Fett 5,2 g


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