Melonen-Minz-Eis - Rezept durch zimtzicke
Hier ist es Melonen-Minz-Eis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von zimtzicke geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Melonen-Minz-Eis - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 125 ml | Wasser |
| 125 g | Zucker |
| 3 Stk. | Minze frisch, Zweige |
| 300 ml | Wasser |
| 500 g | Wassermelone frisch, ca. ¼ Stück, vorbereitet gewogen |
ZUBEREITUNG Melonen-Minz-Eis - Rezept
- 125 g Zucker mit 125 ml Wasser (Läuterzucker) und der Minze aufkochen, dann abkühlen lassen (Minze weiter darin ziehen lassen), dann die Minze entfernen und das restl. Wasser (300 ml) hinzufügen und umrühren.
- Wassermelone entkernen, pürieren und die Minz-Zuckerlösung hinzufügen und gut unterrühren.
- Die Masse wahlweise in einer Eismaschine (wird dann eher Sorbet ähnl., evtl. dann umfüllen und weiter gefrieren lassen bis zur gewünschten Konsistenz) oder auch in einer Metallschüssel (jede ½ - 1 Stunde durchrühren, damit sich kleinere Eiskristalle bilden, insges. 4-5 Stunden) gefrieren lassen.
- Alternativ kann man die Eismasse auch in Eisformen (für Eis am Stiel) gefrieren lassen.
Melonen-Minz-Eis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 385 (92) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 22,7 g |
| Fett | - |
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