Maischolle mit feinen Bohnen - Rezept geschrieben von Kuddel14
Hier ist es Maischolle mit feinen Bohnen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kuddel14 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Maischolle mit feinen Bohnen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Maischollen, küchenfertig |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Mehl | |
| 1 | Zitrone |
| 50 Gramm | Frühstücksspeck |
| 150 Gramm | Keniabohnen |
| 50 Gramm | Butter |
| Schnittlauch gehackt | |
| Petersilie gehackt | |
| etwas | Senf |
| Rapsöl |
ZUBEREITUNG Maischolle mit feinen Bohnen - Rezept
- Die Maischollen abwaschen, trockentupfen und mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern mit Mehl bestäuben und in Rapsöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten, je nach Größe der Schollen 7 bis 10 Minuten je Seite.
- Aus der Butter, etwas Senf, Salz, Pfeffer und den Kräutern eine Kräuterbutter herstellen.
- Die Bohnen ca. 12 Minuten in Salzwasser kochen. Den Frühstücksspeck in Streifen schneiden, krosch ausbraten und zu den Bohnen geben.
- Die Scholle mit etwas Kräuterbutter garnieren und mit den Bohnen anrichten.
- Ein frische Pils oder ein Glas Weißwein dazu können nicht schaden.
Maischolle mit feinen Bohnen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1356 (324) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| Fett | 30,5 g |
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