Linsen-Buchweizen- Tomatensauce vegetarisch - Rezept geschrieben von Angelinas
Hier ist es Linsen-Buchweizen- Tomatensauce vegetarisch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Angelinas geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Linsen-Buchweizen- Tomatensauce vegetarisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Zwiebeln gehackt |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| 100 Gramm | Linsen rot |
| 3 Esslöffel | Buchweizen |
| 500 Milliliter | Passierte Tomaten |
| 3 Esslöffel | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 400 Milliliter | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Esslöffel | Oregano getrocknet, ital. Kräuter |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| Olivenöl | |
| 1 | Fleischtomate frisch |
ZUBEREITUNG Linsen-Buchweizen- Tomatensauce vegetarisch - Rezept
- Die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas heißem Olivenöl anschwitzen, Buchweizen und Linsen dazugeben und mit anschwitzen. Das Tomatenmark zufügen und alles zusammen kurz anrösten, mit Gemüsebrühe und passierten Tomaten ablöschen
- Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Kräutern würzen und 10-15 Minuten leise köcheln lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die grob gehackte Tomate zufügen
- Zu Pasta oder Reis und auch zu Kartoffeln servieren. Oder für vegetarische Lasagne verwenden.
Linsen-Buchweizen- Tomatensauce vegetarisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 314 (75) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 12,6 g |
| Fett | 1,0 g |
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