Kuchen - Apfelschnitten - Rezept von helgas49
Folgendes ist Kuchen - Apfelschnitten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kuchen - Apfelschnitten - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Für den Teig: | |
| 4 | Eier |
| 2 Tassen | Zucker |
| 3 Tassen | Mehl gesiebt |
| 1 Tasse | Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 1 | Vanillezucker |
| 1 | Backpulver |
| 1 Tasse | Öl |
| 1 EL | Kakaopulver |
| Für die Füllung: | |
| 6 | Äpfel |
| 3 EL | Sultaninen |
| 1 EL | gehackte Mandeln |
| 750 ml | Apfelsaft |
| 1 | Vanillezucker |
| 2 | Vanillepuddingpulver |
| Für *Obendrauf*: | |
| 400 ml | Schlagsahne |
| 1 EL | Zucker |
| Sahnesteif | |
| Kuvertüre | |
Vorbereitung für Kuchen - Apfelschnitten - Rezept
- Aus den Zutaten für den Teig (außer Kakao) einen Rührkuchenteig herstellen. Die Hälfte davon in eine Form geben. Unter den restlichen Teig den Kakao mischen (ist er zu fest, etwas Milch dazu). Den dunklen Teig über den hellen geben und vorsichtig etwas vermischen. Bei 160ca. 40 min. backen, abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Äpfel schälen und in grobe Stücke schneiden. 2 Tassen vom Apfelsaft beiseite stellen. Äpfel, Mandeln, Vanillezucker und Sultaninen im restlichen Apfelsaft (nicht zu) weich kochen. Puddingpulver in den beiseite gestellten Apfelsaft einrühren und dazugeben. Bei geringer Hitze dick werden lassen.
- Den Boden einmal durchschneiden und die Apfelmasse auf einen Boden geben. Zweiten Boden darauf legen. Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen, auf dem Kuchen verstreichen. Kuvertüre schmelzen und Muster auf die Sahne dekorieren.
Kuchen - Apfelschnitten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 946 (226) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 13,8 g |
| Fett | 18,4 g |
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