Krustenbraten Niedrigtemperatur gegart Rezept durch makei1412
Folgendes ist Krustenbraten Niedrigtemperatur gegart Rezept. Dieses leckere Rezept wird von makei1412 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Krustenbraten Niedrigtemperatur gegart Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 kg | Schinken Stück mit Schwarte |
| Gewürze | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz | |
| Paprika edelsüss | |
| Knoblauchpulver | |
| 1 EL | Chiliöl |
| 2 EL | Rapsöl |
| frischer Rosmarin | |
Vorbereitung für Krustenbraten Niedrigtemperatur gegart Rezept
- Das Bratenstück rautenförmig einschneiden. Das Öl mit den Gewürzen mischen und das Fleisch damit einreiben. Zum Schluss mit Rosmarin bestreuen. Dann bei 80-90 Grad für 3-4 Stunden in den Ofen. Eine halbe Stunde vor dem Servieren den Backofen auf 200 Grad hoch drehen und die Kruste kross werden lassen. Kommt hier auf den Ofen an bei meinem dauerte es ca 15-20 Minuten.
- Meinen Krustenbraten gab es zu Salaten' Kartoffelsalat - Amerikanischer Krautsalat - dazu Remouladensosse, Grüne Sosse und Holzofenbrot. Gut vorzubereiten wenn Gäste kommen. Auf dem Bild ist noch Kalter Rinderbraten auch Niedrigtemperatur gegart und Hackfleischbällchen alle Rezepte hier in meinen Kochbuch zu finden - Kartoffelsalat und Hackfleischbällchen folgen noch
Krustenbraten Niedrigtemperatur gegart Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2775 (663) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 75,0 g |
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