Gemüse - Reis - Pfanne mit Pute - Rezept von gustostueckerl
Hier ist es Gemüse - Reis - Pfanne mit Pute - Rezept. Dieses Rezept von gustostueckerl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüse - Reis - Pfanne mit Pute - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 g | Reis |
| 500 g | Putenfleisch |
| Öl | |
| 1 | Zwiebel |
| 250 g | Karotten |
| 250 g | Zucchini |
| 1 | Ingwer nach Belieben |
| 1 EL | Kurkuma Gewürz |
| 0,4 l | Wasser |
| Gemüsebrühe-Pulver | |
| 150 g | Erbsen |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Gemüse - Reis - Pfanne mit Pute - Rezept
- Den Reis unter kaltem Wasser spülen, abtropfen lassen.
- Das Putenfleisch in Streifen schneiden, in wenig Öl kurz bei starker Hitze anbraten, anschließend aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
- Zwiebel fein hacken, Karotten und Zucchini in dicke Stifte schneiden, Ingwer schälen und klein hacken.
- Zwiebel und Ingwer in der Pfanne anschwitzen, Karotten und Zucchini dazugeben und etwas mitrösten lassen. Kurkuma zugeben, kurz anbraten, Reis einstreuen, mit Wasser (Suppe) aufgießen und aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren, Pfanne zudecken und den Reis etwa 10 Minuten dämpfen.
- Erbsen zugeben, Putenfleisch untermischen und bei geringer Hitze noch einige Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wer am Bild die Erbsen suchen sollte, wird sie nicht finden - ich hatte leider keine mehr daheim ; ) Schmeckt auch ohne lecker!
Gemüse - Reis - Pfanne mit Pute - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 318 (76) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 16,0 g |
| Fett | 0,4 g |
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