Fisch : Gedämpfter Alaska Seelachs an Meerrettich-Kräutersoße mit Salzkartoffeln - Rezept geschrieben von Forelle1962
Folgendes ist Fisch : Gedämpfter Alaska Seelachs an Meerrettich-Kräutersoße mit Salzkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fisch : Gedämpfter Alaska Seelachs an Meerrettich-Kräutersoße mit Salzkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 4 Stück | Alaska-Seelachs Tk |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 EßL | Sahne-Meerrettichcreme |
| 2 EßL | 8 - Kräuter |
| 4 große | Kartoffeln festkochend geschält |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel gehackt |
ZUBEREITUNG Fisch : Gedämpfter Alaska Seelachs an Meerrettich-Kräutersoße mit Salzkartoffeln - Rezept
- Zuerst die Kartoffeln geschält zum kochen bringen - ich habe sie diesesmal in meinem Smart Cooker gekocht, das ist ein Schnellkochtopf für die Mikrowelle und eine geniale Erfindung :-) Die kartoffeln geschnitten mit ganz wenig Wasser in den Topf geben und bei 900 W gut 12 Minuten garen . Gesalzen werden sie erst auf dem Teller, sonst werden sie wie Gummibälle ...
- Den Fisch in den Düstkorb geben und dünsten ...
- In dieser Zeit die gehackte Zwiebel im Butterrpsöl anbraten, den Becher Crème fraîche, den Sahne-Meerrettich dazu geben und gut verrühren. Noch die Kräuter dazu und alles gut würzen, abschmecken und die Kräuter verrühren....
- Nun sind die Kartoffeln gar - der Fisch auch , die Teller anrichten ....dazu gab es noch einen schnell gemachten Salat, paßt gut dazu und es gibt ihn momentan überall sehr günstig ;-)
Fisch : Gedämpfter Alaska Seelachs an Meerrettich-Kräutersoße mit Salzkartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 6,0 g |
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