Fenchelsalat mit Orangen und Parmaschinken - Rezept Durch Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Fenchelsalat mit Orangen und Parmaschinken - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fenchelsalat mit Orangen und Parmaschinken - Rezept


    Fenchelsalat mit Orangen und Parmaschinken - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    3 Fenchel frisch
    2 EL Sherryessig
    5 EL Traubenkernöl
    Salz
    Pfeffer
    1 Prise Zucker
    3 Orangen frisch
    300 g Parmaschinken


    ZUBEREITUNG Fenchelsalat mit Orangen und Parmaschinken - Rezept


    1. Den Fenchel putzen, halbieren, den Strunk herausschneiden und die Fenchelhälften sehr dünn hobeln. Das frische Fenchelgrün fein hacken.
    2. Aus Essig, Traubenkernöl, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker eine Vinaigrette rühren und den Fenchel unterheben. Dann 4 bis 5 Stunden ziehen lassen und ab- und zu umrühren.
    3. Die Orangen schälen und filetieren. Die Hälfte unter den bereits gezogenen Salat mengen und die andere Hälft zur Deko beiseite stellen.
    4. Den Salat auf dem Teller anrichten, mit Fenchelgrün bestreuen und den Parmaschinken daneben legen.



    Fenchelsalat mit Orangen und Parmaschinken - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.03.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1984 (474)
    Eiweiß 18,6 g
    Kohlenhydrate 1,8 g
    Fett 44,3 g


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