Brokkoli-Suppe - Rezept von Redbarett
Hier ist es Brokkoli-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von Redbarett geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brokkoli-Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 gr. | Brokkoli TK |
| 100 gr. | Blattspinat tiefgefroren |
| 1 | Schalotte |
| 1 | Kartoffel |
| 1 Scheibe | Mettwurst |
| 1 EL | Crème fraîche |
| 700 ml | Rinderbouillon |
ZUBEREITUNG Brokkoli-Suppe - Rezept
- Kartoffel, Schalotte und die Scheibe Mettwurst in Würfel schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Kartoffel, Zwiebel, und Mettwurstwürfel anbraten.
- TK Brokkoli und TK Blattspinat zugeben, mit Rinderbrühe ablöschen und ca. 15 min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen, mit dem Pürier-stab pürieren. Ein El Crème fraîche einrühren und mit Salz abschmecken. Mit einer Bockwurst und evt. Brot anrichten.
Brokkoli-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 58 (14) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 1,0 g |
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