Ajvar - selbstgemacht Rezept durch knoferl
Hier ist es Ajvar - selbstgemacht Rezept. Dieses Rezept von knoferl geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Ajvar - selbstgemacht Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2,5 kg | ROTE!!! Paprika |
| 0,75 kg | Aubergine frisch |
| 3 Teelöffel | Chilipaste od. Sambal Olek |
| 5 Zehen | Knoblauch gepreßt |
| 0,25 Liter | Apfelessig |
| 0,375 Liter | Öl |
| 2 Eßlöffel | Salz |
| 5 Eßlöffel | Zucker |
| 0,5 Liter | Wasser |
Vorbereitung für Ajvar - selbstgemacht Rezept
- Die entkernten, gewaschenen Paprika, sowie die gewaschenen Auberginen grob schneiden und mit den Gewürzen weich kochen* Ergibt ca. 5 l* Wer es nicht so scharf mag, kann den Knoblauch weglassen
- Mit einem Mixstab grob pürieren, ev noch nach Geschmack abschmecken und heiß!!! in saubere Schraubgläser abfüllen
Ajvar - selbstgemacht Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 778 (186) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 20,1 g |
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