Porree-Ingwer-Suppe - Rezept von hareg
Hier ist es Porree-Ingwer-Suppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von hareg geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Porree-Ingwer-Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Porree |
| 300 gr. | Kartoffeln |
| 200 ml | süße Sahne |
| 1000 ml | Gemüsebrühe |
| 2 Stk. | Zwiebeln |
| 1 Stk. | Ingwer 4cm |
| 20 gr. | Butter |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Porree-Ingwer-Suppe - Rezept
- Porree gründlich waschen und in sehr feine Scheiben schneiden
- Kartoffeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Ingwer in feine Stifte schneiden
- Butter in einem Topf zerlassen und Zwiebeln, Porree und Ingwer unter gelegentlichem Rühren andünsten
- Kartoffelscheiben zugeben, Brühe und Sahne zugießen und aufkochen lassen
- Alles zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen
- Nun alles mit dem Zauberstab fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken
Porree-Ingwer-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 267 (64) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 4,6 g |
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