Pizzakatzes Dinkel-Blitzbrot - Rezept durch Pizzakatze
Hier ist es Pizzakatzes Dinkel-Blitzbrot - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pizzakatze geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pizzakatzes Dinkel-Blitzbrot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Dinkelvollkorn-Mehl |
| 100 g | Leinsamen entölt entfettet |
| 100 g | Sonnenblumenkerne |
| 100 g | grobe Haferflocken |
| 2 TL | Salz |
| 3 EL | Apfelessig |
| 3 EL | Olivenöl |
| 0,5 L | lauwarmes wasser |
| 20 g | Trockenhefe |
ZUBEREITUNG Pizzakatzes Dinkel-Blitzbrot - Rezept
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.Das Mehl und die Körner mischen.Hefe in das lauwarme Wasser einrühren bis sie aufgelöst ist.Das Hefewasser, den Apfelessig und das Meersalz unter die Mehl/Körnermischung geben.Den Teig in eine eingefettete Kastenform füllen und eine Stunde gehen lassen.Backofen vorheizen.Eine hitzebeständige Schale mit Wasser mit in den Ofen während des Backens stellen.Das Brot mit einem Gemisch aus Wasser und Olivenöl nach der Hälfte der Backzeit bepinseln.Bei 190° 1 Stunde abbacken
- .
Pizzakatzes Dinkel-Blitzbrot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1528 (365) |
| Eiweiß | 17,4 g |
| Kohlenhydrate | 13,8 g |
| Fett | 26,6 g |
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