Kochen: Griechische Frikadellen mit Dip - Rezept durch rainbow3
Hier ist es Kochen: Griechische Frikadellen mit Dip - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Griechische Frikadellen mit Dip - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 kl. | Zwiebel |
| 0,5 EL | Butter |
| 1 | Ei |
| 1 EL | Senf |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 75 g | Schafskäse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| * für den Dip | |
| 100 g | Joghurt |
| 100 g | Saure Sahne |
| 0,5 | Salatgurke |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Öl |
ZUBEREITUNG Kochen: Griechische Frikadellen mit Dip - Rezept
- Zwiebel schälen und klein hacken. Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen und Zwiebel darin andünsten.
- Knoblauch (gleich beide) schälen und klein hacken.
- Schafskäse in 6 Würfel schneiden.
- Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch (1), Ei, Senf, Salz und Pfeffer verkneten.
- Dann daraus 5 Kugeln formen.
- In jede Kugel einen Käsewürfel stecken, sodass dieser in der Mitte ist und ringsherum mit Hackfleisch umhüllt. Dann die Kugeln etwas flach drücken.
- Nun entweder mit etwas Öl bepinseln, auf den Grill legen, und von beiden Seiten grillen. ODER Öl in eine Pfanne geben und die Frikadellen dort von beiden Seiten braten.
- In der Zwischenzeit den Dip machen. Dafür die Gurke schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und in sehr kleine Stückchen schneiden.
- Joghurt und Saure Sahne verrühren, dann Knoblauch und Gurke miteinrühren. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Frikadellen zusammen mit dem Dip sevieren.
Kochen: Griechische Frikadellen mit Dip - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 791 (189) |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 14,9 g |
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