Ingwer-Möhren_Suppe - Rezept Von Einsendungen Mandellady

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    Folgendes ist Ingwer-Möhren_Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ingwer-Möhren_Suppe - Rezept


    Ingwer-Möhren_Suppe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 mittelgroße Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    1 walnussgroßes Stück Ingwer
    8 mittelgroße Möhren
    1 EL Öl
    2 TL Gemüsebrühe instant
    etwas Schnittlauch
    Salz, weißer Pfeffer
    Zucker
    100 g Schmand/Creme fraiche
    evtl. Kartoffelchips zum Bestreuen


    Vorbereitung für Ingwer-Möhren_Suppe - Rezept


    1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Möhren schälen, waschen, in kleine Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Möhren, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin ca. 4 Minuten andünsten. Mit 1 l Wasser ablöschen, Brühe einrühren. Aufkochen. Offen bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
    2. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. suppe vom HErd nehmen und pürieren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Suppe in Schälchen anrichten. Schmand als Kleckse daraufgeben. Schnittlauch und Kartoffelchips darüberstreuen.



    Ingwer-Möhren_Suppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 544 (130)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 13,0 g
    Fett 7,0 g


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