Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren gratiniert - Rezept durch chefinmaria
Hier ist es Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren gratiniert - Rezept. Dieses Rezept von chefinmaria geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren gratiniert - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stück | Semmeln |
| 0,125 Liter | Rindsuppe |
| 1 EL | Kren |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| 0,0625 Liter | Milch |
| 1 Stück | Eigelb |
ZUBEREITUNG Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren gratiniert - Rezept
- Tafelspitz Rezept wurde extra eingestellt
- Semmeln entrinden, in kleine Würfel schneiden, mit etwas Rindsuppe aufweichen und mit einem Schneebesen zerkleinern. Den gerissenen Kren dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Milch und Eigelb unter die dicke Semmelmasse ziehen. Backrohr auf höchste Oberstufe einstellen. Tafelspitz herausnehmen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, in ein feuerfestes Geschirr legen, Semmelkren 1 cm dick auftragen, mit Suppe übergießen, bis der Boden bedeckt ist und im Backrohr so lange gratinieren, bis die Kruste goldgelb erscheint.
Gekochter Tafelspitz mit Semmelkren gratiniert - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 192 (46) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 1,1 g |
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