Dreierlei Mousse und Cupcakes à la Million Dollar - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Dreierlei Mousse und Cupcakes à la Million Dollar - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Dreierlei Mousse und Cupcakes à la Million Dollar - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Dreierlei Mousse | |
| 1 Päckchen | Gelatine |
| 2 EL | Milch |
| 250 g | Naturjoghurt |
| 250 g | Sahne |
| 70 g | Zartbitterschokolade |
| 70 g | Schokolade weiß |
| 70 g | Vollmilchschokolade |
| 1 EL | Milch |
| Cupcakes à la Million Dollar | |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 3 Stück | Eier |
| 125 g | Nüsse gehackt |
| 50 g | Speisestärke |
| 2 TL | Backpulver |
| 150 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Rum Aroma |
| Mangospiegel | |
| 1 Stück | Mango |
| 1 EL | Zucker |
Vorbereitung für Dreierlei Mousse und Cupcakes à la Million Dollar - Rezept
- Für Dreierlei Mousse die Gelatine 10 Minuten in Wasser einweichen, in 2 EL heißer Milch in einem Topf auf kleiner Flamme auflösen und unter den Joghurt rühren.
- Die 3 Schokoladensorten jeweils separat schmelzen lassen. Die Gelatine/Joghurtmasse auf 3 Schüsseln verteilen und jeweils eine geschmolzene Schokolade unterrühren.
- Während die Massen leicht gelieren die Sahne steif schlagen, gleichmäßig auf die Massen verteilen und unterheben. Mindestens 4 Stunden kaltstellen.
- Für die Cupcakes die Butter schaumig schlagen. Zucker, Eier, Aroma und Salz unterrühren. Mehl, Backpulver und Speisestärke sieben und ebenfalls unter den Teig rühren.
- Den Teig in eingefettete kleine Backbehälter füllen und bei 180°C etwa 35 Minuten backen.
- Für den Mangospiegel 1 Mango entkernen, pürieren und etwas Zucker hinzugeben.
Dreierlei Mousse und Cupcakes à la Million Dollar - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1448 (346) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 31,1 g |
| Fett | 21,5 g |
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