? Chinesische Suppe extra scharf ? - Rezept von 2010Herford
Hier ist es ? Chinesische Suppe extra scharf ? - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
? Chinesische Suppe extra scharf ? - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 0,3 | Mungobohnensprossen aus dem Glass |
| 0,3 | Sojabohnen Sprossen aus dem Glass |
| 150 g | Shiitake Pilze aus dem Glass |
| 2 | Chilischoten in Ringe geschnitten |
| 3 Sch. | Ingwer in Scheiben geschnitten |
| 2 | Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten |
| 2 Stange | Lauchzwiebeln in Ringe geschnitten |
| 30 g | Glasnudeln |
| 1000 ml | Hühnerbrühe |
| Öl zum Braten | |
| ............ | ..................................................... |
| Zum würzen: | |
| 2 TL | Soja-Sauce – dunkel |
| 2 TL | Ketjap – Asin würzig |
| 1 TL | Sambal Olek |
| 2 TL | Reis Essig |
| 2 TL | Sesam ÖL |
ZUBEREITUNG ? Chinesische Suppe extra scharf ? - Rezept
- In einer Pfanne Öl erhitzen, darin Lauchzwiebel, Chili, Knoblauch und Ingwer unter Rühren kurz braten,- siehe Bilder.
- Die Stiele der Shiitake-Pilze entfernen und die Hüte in Streifen schneiden, anschließend mit in die Pfanne zugeben, ca. 5 Min. pfannenrühren.
- Die Sprossen unter fließend kaltem Wasser abbrausen, abtropfen lassen und mit der Brühe in die Pfanne hinzufügen, alles gut vermengen und köcheln lassen.
- Die Nudeln nach Packungsanleitung garen, abtropfen lassen, dann mit in die Pfanne zufügen und durch schwenken verteilen.
- Mit den zugegebenen Gewürzen würzen, aber, Sesam Öl und Essig zum Schluss zufügen, kurz ziehen lassen, abschmecken und in vorgewärmten Teller füllen und servieren.
? Chinesische Suppe extra scharf ? - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 33 (8) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 0,2 g |
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