Carrot Monster Cupcakes with Orange Frosting - Rezept Durch Kumiko

Carrot Monster Cupcakes with Orange Frosting - Rezept geschrieben von Kumiko

Folgendes ist Carrot Monster Cupcakes with Orange Frosting - Rezept. Dieses Rezept von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Carrot Monster Cupcakes with Orange Frosting - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2	Eier
50 g	Butter
1 EL	Sonnenblumenöl
1 Stange	Nougat
100 g	brauner Zucker
150 g	Mehl
2 TL	Backpulver
125 g	Möhren
50 g	Haselnüss
5 EL	Milch
1 EL	Ahornsirup
0,5 TL	Zimt
1 Messerspitze	Gewürznelkenpulver
1 Prise	Salz
Frosting
1	Orange
100 g	Puderzucker
50 g	Butter
70 g	Frischkäse
Deko
	Dekor Crispies bunt

ZUBEREITUNG Carrot Monster Cupcakes with Orange Frosting - Rezept

1. Möhren schälen und fein raspeln. Zucker, Öl und Eier schaumig schlagen und die Butter unterrühren. Haselnüsse grob mahlen und zusammen mit Mehl, Salz, Backpulver, Zimt, Milch, Ahornsirup und Gewürznelkenpulver untermischen.
2. Die geraspelten Möhren unterheben. Muffinförmchen mit Öl auspinseln und jeweils zur Hälfte mit Teig befüllen. Die Nougatstange in 9 Stücke teilen und auf die Förmchen verteilen. Den übrigen Teig darüber geben.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft 30 Minuten backen. Anschließend die leicht abgekühlten Muffins aus den Formen lösen.
4. In der Zwischenzeit die Orangenschale abraspeln und zusammen mit Frischkäse und Butter mischen. Puderzucker durch ein Sieb dazu geben. Alles einmal kräftig aufmixen bis es eine feste Creme ist.
5. Das Frosting auf den Muffins verteilen und belieblig dekorieren.
6. Die vorwiegend orangen Farben bei diesen süßen kleinen Cupcake Monstern erklären sich an Halloween ja von selbst. Die bunten Perlen symbolisieren in diesem Fall die Süßigkeiten die mittlerweile ja auch ein fester Bestandteil von All Hallows Eve sind. Euch allen auch für's nächste Jahr Happy Halloween!
7. Und wer bis dahin nicht warten möchte... die süßen Kleinen machen sich auch super auf Geburtstagsfeiern oder einfach so für Zwischendurch.

Carrot Monster Cupcakes with Orange Frosting - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	40
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	02.11.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1448 (346)
Eiweiß	4,3 g
Kohlenhydrate	39,6 g
Fett	18,9 g

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