Backen: Quark-Schokostreusel-Kuchen - Rezept Gesendet von lunapiena

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    Folgendes ist Backen: Quark-Schokostreusel-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Backen: Quark-Schokostreusel-Kuchen - Rezept


    Backen: Quark-Schokostreusel-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    200 Gramm Dinkel Mehl Typ 630
    1 Esslöffel Dinkel Mehl Type 630
    150 Gramm Butter zimmerwarm
    75 Gramm Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Esslöffel Kakaopulver stark entölt
    250 ml Milch
    1 Päckchen Sahnepuddingpulver
    750 Gramm Quark
    2 Esslöffel (gest.) Grieß
    75 Gramm Zucker
    1 Stück Ei
    1 Prise Salz
    etwas Zitronensaft
    2 Stück Nektarinen frisch


    Vorbereitung für Backen: Quark-Schokostreusel-Kuchen - Rezept


    1. Aus 200 g Dinkelmehl mit Butter, Zucker und dem Vanillezucker Streuselteig herstellen. Die Hälfte davon in eine mit Folie oder Papier ausgelegte Kastenform füllen und ca. 30 Minuten im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad backen.
    2. In der Zwischenzeit die Nektarinen schälen und in Spalten schneiden.
    3. Das Puddingpulver mit der Milch verrühren und in einem Topf zum Kochen bringen. Quark, Grieß, Zucker, Ei, eine Prise Salz und Zitronensaft dazu geben, gut verrühren und aufkochen.
    4. Die Nektrarinenscheiben auf dem vorgebackene Boden verteilen, die noch heiße Quarkmischung darüber geben.
    5. Restliche Streuselmasse mit einem weiteren Löffel Mehl verrühren und die Streusel auf dem Quark verteilen. Abermals eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
    6. Vollständig in der Form auskühlen lassen, herausheben und die Folie entfernen. Mit halbsteif geschlagener Sahne servieren.



    Backen: Quark-Schokostreusel-Kuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.08.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 803 (192)
    Eiweiß 8,8 g
    Kohlenhydrate 17,2 g
    Fett 9,6 g


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