Backen: Kürbis-Mandel-Kuchen - Rezept von rainbow3
Hier ist es Backen: Kürbis-Mandel-Kuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Kürbis-Mandel-Kuchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Eier |
| 265 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1,5 TL | Zimt gemahlen |
| 125 ml | Öl |
| 400 g | Kürbis frisch |
| ohne Schale, Kerne ... | |
| 335 g | Mehl |
| 100 g | Mandeln gemahlen |
| 2 TL | Backpulver |
| 2 Prise | Salz |
| Puderzucker |
ZUBEREITUNG Backen: Kürbis-Mandel-Kuchen - Rezept
- Eier trennen. Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren, dann Öl dazugeben und weiterrühren.
- Kürbis in Würfel schneiden und mit Hilfe einer Küchenmaschine grob raspeln. Dann unterrühren.
- Mehl, Mandeln, Backpulver und Salz mischen und ebenfalls unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 45-55 Minuten backen.
- Dann aus der Form holen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
- Anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Backen: Kürbis-Mandel-Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1352 (323) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 43,5 g |
| Fett | 14,2 g |
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