Aufstrich: Bressot - Rezept Gesendet von Homer2801

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    Folgendes ist Aufstrich: Bressot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Homer2801 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Aufstrich: Bressot - Rezept


    Aufstrich: Bressot - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Quark Halbfettstufe
    200 g Schlagsahne 30 % Fett
    1 Stück Knoblauchzehe
    Kräuter
    Salz


    ZUBEREITUNG Aufstrich: Bressot - Rezept


    1. Sahne anschlagen, Kräuter waschen trocknen, fein hacken. Knoblauch in winzigste Würfelchen schneiden. Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
    2. Die Quarkcreme in ein Sieb geben und einige Stunden abgedeckt im Kühlschrank abtropfen lassen. Der Aufstrich muß beim Zubereiten sehr stark gesalzen werden, da mit der abtropfenden Flüssigkeit wieder viel Salz verloren geht. Nach dem Abtropfen in ein dicht schließendes Gefäß umfüllen. Der Käse schmeckt am besten, wenn er durchgezogen ist (12-24 Stunden)
    3. Ich habe diesmal mediterrane Kräuter aus meinem Kräuterkasten verwendet. Wenn frische Kräuter nicht verfügbar sind, kann man auch auf TK-Kräuter ausweichen.
    4. Diese selbstgemachte Variante kostet ca. -,50€ je 150g. Schmeckt gut zu Pellkartoffeln, als Dip zu Gemüse oder als Brotaufstrich.



    Aufstrich: Bressot - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 686 (164)
    Eiweiß 9,6 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 12,7 g


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