Cranberry-Muffins - Rezept Von Einsendungen SantaCruz

Cranberry-Muffins - Rezept von SantaCruz

Folgendes ist Cranberry-Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von SantaCruz geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Cranberry-Muffins - Rezept

Zutaten für 12 Personen

150 g	Mehl
2 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
0,5 TL	Zimt gemahlen
2 EL	Rapsöl
2 EL	Zucker
2 kleine	Eier
140 ml	Milch
70 g	Cranberries getrocknet

ZUBEREITUNG Cranberry-Muffins - Rezept

1. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mit Öl, Zucker, Eiern und Milch vermengen und mit einem Kochlöffel so lange rühren, bis ein schöner, elastischer Teig entstanden ist. Einige Minuten ruhen lassen, bis der Teig gequollen ist.
2. Cranberries unterheben, in eine mit Papierförmchen ausgelegte 12er Muffinform gleichmäßig verteilen und auf der mittleren Schiene bei 200 °C (Umlunft 175 °C) etwa 20 -25 Minuten backen. Zum Abkühlen auf ein Gitterrost stellen.

Cranberry-Muffins - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	35
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	18.07.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1268 (303)
Eiweiß	5,0 g
Kohlenhydrate	45,5 g
Fett	11,1 g

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