Vanille-Tongabohnen-Macarons Rezept Eingereicht von makei1412

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    Folgendes ist Vanille-Tongabohnen-Macarons Rezept. Dieses einfache Rezept wird von makei1412 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vanille-Tongabohnen-Macarons Rezept


    Vanille-Tongabohnen-Macarons Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    für die Macarons
    100 g Mandelmehl
    2 Eiweiß
    150 g Puderzucker
    1 Tongabohne gerieben
    40 g Kristallzucker
    1 Prise Salz
    Für die Füllung
    0,25 Vanillebuttercremerezept
    0,5 Tongabohne gerieben


    Vorbereitung für Vanille-Tongabohnen-Macarons Rezept


    1. Eiweiße mit der Prise Salz anschlagen den Kristallzucker und die geriebene Tongabohne einrieseln lassen und schlagen bis das Eiweiß spitzen zeigt und glänzt.
    2. Das Mandelmehl mit dem Puderzucker durch ein Haarsieb streichen bis die Masse die Konsistnz von dickflüssiger Lava hat. In einen Spritzbeutel füllen und auf ein Backblech spritzen. Etwas Tongabohne über die Hälften reiben und bei 140 Grad mit eingeklemmten Kochlöffel in der Türe für 15 Minuten backen.
    3. Die vorbereitete Vanillebuttercreme ( Rezept findet ihr in meinem Rezeptbuch) mit dem Rest der geriebenen Tongabohne aufschlagen und in einen Spitzbeutel geben und in Rosetten auf die eine Hälfte der Macarons spritzen und mit einer anderen Hälfte bedecken. Sofort wieder in die Kühlung geben. ich gefriere die Macarons ein und hole sie bei Bedarf wieder aus dem Gefrierschrank. So hatte man immer Macarons auf Vorrat :-) :-)



    Vanille-Tongabohnen-Macarons Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1653 (395)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 97,2 g
    Fett -


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