Schwäbischer Kartoffelsalat Durch Artemis88

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    Hier ist es Schwäbischer Kartoffelsalat. Dieses Rezept von Artemis88 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schwäbischer Kartoffelsalat


    Schwäbischer Kartoffelsalat


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kartoffeln
    1 Stk. Zwiebel
    4 EL Essig
    4 EL Öl
    1 Prise Pfeffer und Salz
    1 TL Senf
    125 ml warme Fleischbrühe


    Vorbereitung für Schwäbischer Kartoffelsalat


    1. Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Scheiben hobeln. Die Zwiebel fein hacken und dazugeben.Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Senf und die Brühe vermischen und über die warmen Kartoffeln geben.Den Salat kühl lagern und ca. 2 -4 Stunden ziehen lassen.Kleiner Tipp:150 g Bauchspeck würfeln, knusprig braten und zum Salat geben und Warm servieren.



    Schwäbischer Kartoffelsalat - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 569 (136)
    Eiweiß 1,7 g
    Kohlenhydrate 13,0 g
    Fett 8,3 g


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