Kochen: Champignon-Pfanne Rezept von rainbow3
Hier ist es Kochen: Champignon-Pfanne Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Champignon-Pfanne Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Champignons braun |
| 1 | Schalotte frisch |
| 125 g | Feta |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 1 EL | Currypaste |
| ... RZ in meinem KB | |
| 5 EL | Sahne |
| 100 g | Mie-Nudeln |
| gekocht und leicht angebraten | |
| 1 Prise | Salz |
| 5 Blatt | Zitronenbasilikum |
Vorbereitung für Kochen: Champignon-Pfanne Rezept
- Pilze putzen, Stele entfernen und ganz klein schneiden, Köpfe in Scheiben schneiden.
- Schalotte schälen und klein schneiden. Feta in kleine Würfel schneiden.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Pilzscheiben darin leicht anbraten. Dann Schalotte und Pilzklein dazugeben und mitdünsten.
- Anschließend Currypaste einrühren, dann Sahne dazugeben. Das Ganze nun mit Deckel einige Minuten garen lassen.
- Danach Nudeln und Feta dazugeben und nochmals 2-3 Minuten mit Deckel bei kleinster Hitze ziehen lassen.
- Evt. mit Salz abschmecken. Zuletzt den ganz klein geschnittenen Basilikum unterrühren.
- Auf Teller verteilen und servieren.
- PS: Ich hatte die Nudeln noch vom Vortag übrig. Man kann auch Woknudeln nehmen. Das Rezept für die Currypaste findet ihr hier: ... Gewürz: Currypaste ...
Kochen: Champignon-Pfanne Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 891 (213) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 11,8 g |
| Fett | 15,1 g |
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