Spargel-Erdbeer-Salat - Rezept durch Hillegatt
Hier ist es Spargel-Erdbeer-Salat - Rezept. Dieses Rezept von Hillegatt geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Spargel-Erdbeer-Salat - Rezept
Zutaten für 1 Personen
250 g | Spargel grün |
250 g | Erdbeeren |
2 TL | Olivenöl |
2 TL | Balsamico-Essig |
1 EL | Honig |
20 g | Parmesan |
Salz | |
Pfeffer |
Vorbereitung für Spargel-Erdbeer-Salat - Rezept
- Den grünen Spargel schälen (nur das untere Drittel) und in 2 cm lange Stück schneiden. Den Spargel in einen Beutel zuim Dünsten in der Mikrowelle (siehe Spargel aus der Tüte) geben.
- Essig, Öl, 2 Teelöffel Wasser, Salz und Pfeffer verrühren und über den Spargel gießen. Den Spargen ce. 15 Minuten marinieren.
- Die Erdbeeren waschen und vierteln. Den Honig mit 2 Esslöffel warmen Wasser verrähren und über die Erdbeeren gießen. Auch diese einige Zeit ruhen lassen.
- Den Spargel auf einen Teller verteilen und die Erdbeeren darauf anrichten.
- Vom Parmesan mit dem Kartoffelschäler Späne schälen und auf den Salat streuen. Nun noch bunten Pfeffer darübermahlen und dann.... guten Appetit.
Spargel-Erdbeer-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 25.04.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 330 (79) |
Eiweiß | 2,3 g |
Kohlenhydrate | 6,5 g |
Fett | 4,7 g |
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