kleine Roggenmischbrote für Wildgulaschsuppe - Rezept durch chris51
Folgendes ist kleine Roggenmischbrote für Wildgulaschsuppe - Rezept. Dieses Rezept von chris51 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
kleine Roggenmischbrote für Wildgulaschsuppe - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 g | Brotbackmischung Roggenmischbrot mit Hefe |
| 1 TL | Salz |
| Prise | Zucker |
| Wasser nach Packungsanleitung |
ZUBEREITUNG kleine Roggenmischbrote für Wildgulaschsuppe - Rezept
- Teig kneten oder vom ( wie ich ) Automat kneten lassen :-) danach Teig herausnehmen und kräftig durchkneten, 3 kleine runde Laibe formen auf Backpapier und auf die Heizung oder anderen warmen Ort -zugedeckt- legen. Nochmal ca. 40-60 Min gehen lassen.
- Fettpfanne ganz unten in den Ofen schieben .Backofen ( mit Brotstein ) zweiter Einschub von unten - irgendwann auf 220* vorheizen. Brote oben etwas einschneiden und in den Ofen schieben, heißes Wasser in die Fettpfanne hineingießen und Herd schnell schließen.
- Nun schon mal in kleinem Töpfchen mit 1 EL Mondamin mit 100 ml kaltem Wasser anrühren und hinstellen - wenn Brote fertig sind schnell kurz aufkochen und die heißen Brote damit einpinseln. Gibt Glanz ! Auf einem Rost abkühlen lassen.
- Für Suppe den Deckel oben abschneiden und Brot aushöhlen. Wildgulaschsuppe Rez. in meinem KB.
kleine Roggenmischbrote für Wildgulaschsuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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